Cappelli alpino gialli 250 g.

Ingredienti pasta: farina di grano tenero 00, semola di grano duro, uovo pastorizzato 26%, acqua, sale, (se la pasta è verde contiene 11.5%, di spinaci).
Ingredienti ripieno: ricotta (siero di latte ovino pastorizzato, latte ovino pastorizzato, panna e sale), spinaci, bietola, grana padano (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), fibra di frumento, sale, noce moscata, pepe.